Sütiakadémi

sütemények kezdőknek és haladoknak

Áfonyás túrópuding

Hozzávalók: 20 dkg áfonya, 40 dkg túró, 6 evőkanál méz, 2 dl tejszín, 6 dkg pirított mogyoró

Az áfonyát összeturmixoljuk. A túrót szitán áttörjük, majd összekeverjük benne a kristálycukrot, a vaniliás cukrot, és felforraljuk. Lehűtjük, belekeverjük az áttört túrót, a vanilialikőrt és az áztatott mazsolát, Az edényt váltott hideg vízbe állitjuk és gyakori keveréssel lehűtjük. Ezután mélyhütőbe tesszük és megdermesztjük.